lunes, marzo 19, 2012

YO, CRISTINA F.

 
 
 
 
 
 
 



Hace mucho años que vi por vez primera la película “Yo, Cristina F.”; recientemente la he vuelto a ver. En su momento me impresionó muchísimo, tanto como para no querer saber nada del mundo de las drogas, cumpliendo así la película, tanto conmigo como con otros muchos adolescentes de aquél entonces, su misión.

Su visionado, junto con el conocimiento de algunos casos entre jóvenes de mi entorno que eran algo mayores que yo, hicieron que asociara el consumo de estupefacientes con el horror (por cierto, que debo señalar que lo mismo me pasó con la película “Días de vino y rosas” respecto al alcohol). Y de hecho, entre esos conocidos muchos acabaron muriendo, después de pasar ellos y hacer pasar a sus familias por un auténtico infierno.

No leí el libro en aquél entonces y creo que hice bien, ya que es posible que lo hubiera asociado a determinados ambientes que no eran los míos, como por ejemplo las familias rotas, aunque le observación y el conocimiento de casos relativamente cercanos me permitiera ver que eso estaba ocurriendo en todas las clases sociales y en familias perfectamente normales. También debo señalar que a mí me tocó vivir el tramo final del consumo masivo de heroína y que a mi generación la tocó la cocaína (en el tema de las drogas, las generaciones son muy cortas).

Lo he leído ahora, y debo señalar que no tiene desperdicio; de carácter autobiográfico, la protagonista relata desde sus primeros pasos en el mundo de las drogas –con tan solo 12 años- hasta su total perdición en ese abismo. Es una obra muy cruda que no omite nada, pero que precisamente por su realismo se convierte en un instrumento preventivo para los adolescentes muy útil. A la objeción de que se centra en la heroína, droga cuyo consumo descendió muchísimo debido, entre otras cosas, tanto a las intensas campañas gubernamentales como a la aparición del SIDA, se deben señalar dos cosas:

1º.- La heroína es el trayecto final de una cadena, un camino que se inicia con las llamadas drogas blandas, en concreto con el típico porro o canuto; donde se dice heroína, sustitúyase por crack, cristal o cualquiera de las otras de hoy en día.

2º.- A consecuencia de la crisis, y debido a que es muy asequible económicamente, el consumo de heroína está comenzando a aumentar. De hecho, “Proyecto Hombre” ya ha dado la voz de alarma:


Ciertamente que el aumento ha sido en todas, según señalan las noticias, pero según los especialistas, la heroína es la peor. Aquí os dejo este link de la Wiki:


http://www.youtube.com/watch?v=mG6sXLQwlJU



Volviendo a la historia, el nombre real de la protagonista es Christiane Vera Felscherinow. Nació el 20 de mayo de 1962 en Hamburgo. En 1968 se traslada a vivir a Berlín junto con sus padres y su hermana menor. Tras un par de traslados, finalmente se instala con su madre en el barrio de Groppinsstadt; aquí es donde comenzará su andadura por el mundo de las drogas.

Debe señalarse que el entorno familiar era realmente negativo; el padre las maltrataba frecuentemente, sobre todo cuando estaba bebido. Pasó bastante tiempo sin trabajo y toda su atención y cuidado lo dedicaba a su coche, un Porsche del que estaba muy orgulloso. La madre de Christiane, tras una de las habituales palizas, acabó pidiendo el divorcio y se quedó sola con las dos niñas, aunque finalmente la menor se fue a vivir con el padre.

La madre de Christiane dedicaba todo su tiempo al trabajo, y los de ocio, a un novio que vivía con ellas; por otra parte, optó por una educación liberal y permisiva para su hija y, todo se tiene que decir, pese a la opinión de su compañero. Ciertamente la cría estaba desatendida.

Así en 1974, a la edad de 12 años, comienza a fumar Cannabis y a consumir medicamentos como Valium, Mandrix y también LSD. A los 13 años, en 1975, comienza a frecuentar por la noche una discoteca de moda, el Sound, donde conoce a Detlef (que se convertiría en su novio), a Axel, Babsi, Atze, Zombie y Stella entre otros. La cría engañaba a su madre diciéndola que se quedaba a dormir en casa de una compañera para estudiar, y la verdad es que la madre se lo quiso creer.

Tras asistir a un concierto de David Bowie, Christiane comienza a consumir heroína por vez primera mediante inhalación. En ese momento la heroína era una droga nueva que acabó convirtiéndose en muy poco tiempo, en un auténtico problema sanitario ya que además apenas existían tratamientos, plazas para ingresar a los drogodependientes y nada de nada para los más jóvenes, ya que todo estaba pensado para los adultos.



Poco tiempo después, Christiane se inyecta por primera vez en los servicios públicos de la Estación Berlín Zoologischer Garten; a partir de este momento comienza su bajada al más profundo abismo. A los 14 se comienza a prostituir, igual que sus amigos, para conseguir el dinero necesario para sus dosis, que acabaron siendo tres diarias. En 1977 fue detenida y acusada de tráfico y consumo de drogas.

A raíz de su juicio en 1978, los periodistas Kai Hermann y Horst Hieck la propusieron una entrevista que acabó durando varios meses y que se convirtió en un libro.

La mayoría de los amigos de Christiane murieron; de hecho Babsi se convirtió en la víctima de la heroína más joven de Alemania, con tan solo 14 años. Andreas W. (Atze) que murió con 17 años, antes dejó una carta para los jóvenes alertando sobre el peligro de la droga y que reproduzco a continuación:

“Quiero poner fin a mi vida porque un drogadicto no hace más que llevar tristeza, preocupaciones, amargura y desesperación a sus parientes y amigos. No sólo se destroza a sí mismo sino también a los otros. Les doy las gracias a mis queridos padres y a mi abuelita. Corporalmente soy un cero a la izquierda. Ser drogadicto es la mayor de las porquerías. Pero, ¿quién arrastra a su desgracia a esa gente que viene al mundo llena de juventud y de vitalidad?. Esta carta debe ser un aviso, un toque de atención para todos aquellos que se encuentren en la disyuntiva: ¿Qué, lo pruebo una vez?. Estúpidos, fijaos en mí. Adiós, Simone, ya te has librado de todas tus preocupaciones”. (p. 214).

Simone era la novia de Atze, estudiante de enfermería que intentó ayudarle por todos los medios; tras el suicidio de Atze, se comenzó a pinchar.

Pero, ¿qué ocurrió con Christiane tras la publicación del libro?. Pasó un tiempo “limpia”, pero en 1983 la policía la detuvo en el piso de un traficante en Berlín y en una entrevista a la revista Stern confesó que nunca había dejado del todo la heroína. A los 45 años aún estaba intentando dejar la droga (ya en el libro se nos narran sus repetidos intentos de dejarla, pero volvía a recaer). Tiene un hijo, Jan Niklas, y a los 46 años vuelve al consumo de heroína durante un tiempo. En el 2008 decide emigrar a Holanda junto con su hijo y su novio; tras enterarse la policía, las autoridades se quedan con la custodia del niño. Lo secuestra y se lo lleva a Amsterdam, donde vuelve de nuevo a la heroína. Tras volver a Alemania a finales del 2008, la retiran temporalmente la custodia de su hijo. Actualmente parece ser que ya la ha recuperado; ha publicado fotos de los amigos de aquella época y algún dibujo de Babsi.

Os recomiendo vivamente el siguiente link, es muy, muy bueno, lo mejor que he visto:

Otro más reciente y también de excelente calidad:
http://medicinaycine.blogspot.com.es/2014/02/yo-cristina-f.html
 
Antes se podía leer el libro en Internet, y de hecho aquí mismo había un link, pero la página ha desaparecido y me ha sido imposible encontrar nada. Es más, tampoco he visto que sea posible comprarlo a un precio asequible (no se ha reeditado), ya que por lo visto, es de coleccionista y lo que piden es una locura (hasta 125€ he visto). Yo he utilizado el editado por Círculo de Lectores, pero lo saqué en préstamo de la Biblioteca Pública de mi ciudad (en 15 días da tiempo de sobra para leerlo y releerlo). Si alguien está interesado, le aconsejo que si puede, haga lo mismo (es que además, no queda otra).

11/10/2012.- ACTUALIZACION.

He encontrado la película en el Tube. Aquí al dejo:


http://www.youtube.com/watch?v=YFaSDNEnhnU
La recomiendo vivamente, sobre todo a la gente joven. No se engañen, esta es la realidad, la pura realidad de las drogas.
 

Bueno, pues la receta de hoy es típica de Alemania. Sencilla y muy buena.



POLLO CON CERVEZA A LA ALEMANA.

Ingredientes (para 4 personas): 1,500 Kg. de pollo en trozos, 2 zanahorias, 1 cebolla grande (mejor si es de las moradas), 1 rama de apio, 1 diente de ajo, 500 grs. de champiñones, 500 ml. de cerveza, ½ vaso de vino blanco (mejor si es Riesling), un puñado de almendras tostadas, laurel, tomillo, harina, aceite y sal.

Se sala el pollo y se reboza en harina. Se fríe en una cazuela con aceite a fuego fuerte sin que se queme pero que quede dorado por todas partes. Se retira, y en el mismo aceite se rehogan el ajo, la cebolla, el apio y la zanahoria contado todo ello en juliana junto con el laurel y el tomillo. Cuando la verdura esté blanda, se vierte la cerveza y el vino, se deja unos cinco o diez minutos hirviendo y entonces se agregan los champiñones y las almendras tostadas. A continuación se incorpora el pollo y se deja cocer a fuego lento hasta que esté tierno (unos tres cuartos de hora).

Nota.- Si se desea, se puede pasar la salsa por el batidor con las almendras y demás, sacando antes los champiñones. Se suele acompañar con patatas fritas, laminadas y salteadas con mantequilla o puré de patatas. Yo lo pongo con patatas fritas y los champiñones.

La receta está sacada de “Cocinas del Mundo. Alemania”. Biblioteca Metrópoli.


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sábado, marzo 10, 2012

ARISTIDES DE SOUZA MENDES



http://www.youtube.com/watch?v=wp6BtDNvG6U



Aristides de Souza Mendes (Cabanas de Viriato, 19-VII-1885 / Lisboa, 3-IV-1954).
Nace en el seno de una familia católica, conservadora, monárquica y aristocrática. Su padre era juez en el Tribunal Supremo de Portugal, pero Sousa se decantará por la carrera diplomática. Se licencia en Derecho por la Universidad de Coimbra en 1907, junto con su hermano gemelo César, que también estudió Derecho y llegó a ser Ministro Plenipotenciario de 2ª clase bajo el régimen de Salazar. En 1908 se casa con su prima Angelina, con quien tendrá 14 hijos nacidos en los diferentes países a los que le lleva su carrera diplomática.


En 1940 Mendes era Cónsul general de Portugal en Burdeos; llevaba 30 años dedicado a su carrera, su esposa Angelina y sus 14 hijos. Ver a tantos refugiados le inquietaba pues el sabía cosas que ellos ignoraban. El Presidente de Portugal, Salazar, a través de la Circular 14 había dejado claro a todos los diplomáticos que bajo ninguna circunstancia podrían expedirse visados contra los enemigos de Alemania: “a extranjeros de nacionalidad indefinida, contestada o en litigio; los apátridas; los judíos expulsados de su país de origen o del país del cual sean ciudadanos”.

Hasta el 10 de mayo había sido posible obtener visados, pero tras la invasión de Holanda y Bélgica por Alemania, el gobierno de Portugal prohibió el paso popr el país para refugiados, en particular los judíos. La orden del Presidente Oliveira Salazar era determinante: “No deben emitirse visados a hebreos ni a otras personas indeseables”.


Sousa conoce a Jaqcob Kruger, un rabino polaco al que ofrece un visado quien lo rechaza si no se ofrece también a todas las familias judías. Sousa no podía descansar pues era un buen católico y una gran persona que sentía que no podía dar la espalda a los refugiados. Así decide dar visado a todo aquel que lo pidiera y sin coste alguno; al personal de la embajada les dijo:

“Mi gobierno rechazó todas las solicitudes de visados, pero no puedo dejar que toda esta gente muera. Nuestra constitución dice que la religión o la nacionalidad del hombre no pueden ser usadas en su contra. Decidí actuar según este principio. Voy a conceder visado a todo aquel que lo solicite, e incluso si me despiden por ello, no puedo actuar sino como católico y según lo que me dicte la conciencia”.


Según declaraciones de su familia, Sousa les contó que una voz le había dicho que les diera los visados; había pasado tres días con sus noches encerrado en una habitación meditando y orando. Expidió más de 30000 visados en tres días, del 17 al 19 de junio de 1940, entregando 12000 a los judíos y el resto a otras gentes.


Salazar ordena su destitución inmediatamente y su retorno a Portugal. En Bayona, de regreso a Lisboa, Sousa encuentra miles de refugiados ante las puertas del Consulado y ordena al Vice-cónsul que emita los visados. Durante todo el camino de vuelta a Portugal, Sousa no dejará de emitir visados, aunque Pereira el embajador portugués en Madrid, invalidó todos aquellos firmados con posterioridad al cese de Sousa.

Tenía que hacer lo que le dictaba su conciencia; como el mismo dijo:

“prefiero estar al lado de Dios y contra los hombres, que del lado de los hombres contra Dios”.


A su regreso a Lisboa, le despidieron; ni siquiera se le permitió ejercer como abogado. Hasta se le requisó el carnet de conducir. Le dejaron sin medios para que tanto su familia como el mismo pudieran sobrevivir. Tanto sus amigos como los dirigentes eclesiásticos le dieron la espalda; sobrevivió gracias a la comunidad judía de Lisboa. Sus últimos años los pasó en la miseria más absoluta. Murió olvidado el 3 de abril de 1954 en el Hospital de los franciscanos de Lisboa. Fue enterrado con la túnica franciscana.


El 18 de octubre de 1966 el Yad Vashem reconoció a Sousa Mendes como Justo de las Naciones.
Décadas después el gobierno le concede la Gran Cruz de la Orden de Cristo.

http://www.raoulwallenberg.net/es/category/salvadores/diplomat/mendes-13/
http://www.zenit.org/article-35788?l=spanish
http://www1.yadvashem.org/yv/es/righteous/stories/mendes.asp
http://www.sousamendesfoundation.org/
http://www.1y2gm.com/t2159-aristides-de-sousa-mendes
http://es.wikipedia.org/wiki/Aristides_de_Sousa_Mendes

Bueno, pues la receta de hoy pertenece a la gastronomía de Portugal y, por supuesto, tiene como ingredientes principales dos alimentos muy típicos de aquellas tierras. Aquí os la dejo:


BACALAO AL OPORTO
Para 6 pessoas
INGREDIENTES:
Ingredientes (para 6 personas):  1,200 kg de Lombo de Bacalhau Dessalgado 1.200 kg de bacalao desalado (mejor trozos gruesos),2 cálices de Vinho do Porto seco 2 tazas de vino de Oporto en seco, 200g de cogumelos 200 g de champiñones, 1 kg de tomates maduros 1 kg de tomates maduros, 1 kg de batatas 1 kg de patatas, 200 ml de azeite extra-virgem 200 ml de aceite de oliva virgen,2 dentes de alho 2 dientes de ajo, 1 ramo de salsa 1 manojo de perejil, 2 huevos, Farinha de Rosca pan rallado, Farinha de Trigo harina de trigo, Sal sal, Pimenta pimienta.
MODO DE PREPARAR:Cocer el bacalao a fuego lento durante 5 minutos. Escorrer e retirar pele e espinhas, desfazendo-o em pedaços. Escurrir y quitar la piel y los huesos, rompiendo en pedazos. Passar o bacalhau na farinha de trigo e no ovo mexido e fritar no azeite. Pasar el bacalao por harina y huevo y freír en aceite de oliva. Retirar o bacalhau e reservar. Retirar el bacalao y dejar a un lado. Neste mesmo azeite, introduzir os tomates - previamente esmagados sem pele e sem sementes - os dentes de alho amassados, a salsa picada, os cogumelos cortados em fatias, o Vinho do Porto e, finalmente, sal e pimenta a gosto. En el mismo aceite, sofreír los tomates pelados y machacados, los dientes de ajo, el perejil picado, los champiñones en rodajas, el vino de Oporto y, finalmente, la sal y la pimienta al gusto. Deixar cozinhar em fogo brando por 15 minutos. Deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Colocar o bacalhau numa travessa refratária, regar com o molho de tomate, salpicar com a farinha de rosca e levar ao forno por mais 15 minutos, adicionando mais azeite se necessário. Colocar el bacalao en un plato refractario, rociar con la salsa de tomate, espolvorear con pan rallado y hornear por otros 15 minutos, añadiendo más aceite si es necesario. Servir acompanhado de batatas cozidas em rodelas, passadas no ovo e na farinha de trigo e fritas no azeite ou óleo. Si se desea, acompañar con rodajas de patatas hervidas, pasadas por huevo y harina y fritas en aceite de oliva.
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