¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
(Revisado y actualizado el 16 de septiembre de 2025)
http://www.youtube.com/watch?v=xbdPKLHIm0I
Gaudete, gaudete! Christus est natusEx Maria virgine, gaudete!
Tempus adest gratiæHoc quod optabamus,Carmina lætitiæDevote reddamus.
Deus homo factus estNatura mirante,Mundus renovatus estA Christo regnante.
Ezechielis porta Clausa pertransitur,Unde lux est ortaSalus invenitur.
Ergo nostra contioPsallat iam in lustro;Benedicat Domino:Salus Regi nostro.
Regocíjense, Regocíjense! Cristo ha nacidode la Virgen María — Regocíjense!
El tiempo de gracia ha llegadoEsto es lo que hemos deseado,Versos de júbiloVamos a volver con devoción.
Dios se hizo hombre,La naturaleza se maravilla,El mundo ha sido renovadoPor Cristo reinante.
El portal de Ezechiel ha sido cruzado,De donde nace la luz,se encuentra la Salvación.
Por lo tanto dejar que nuestro encuentroAhora canta en el brilloDejar que alabe al Señor:Saludos a nuestro Rey
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guardó el lobo
de nuestra cordera.
El lobo rabioso
La quiso morder,
Mas Dios poderoso
La supo defender,
Quizole hazer que
No pudiesse pecar, (sic)
Ni aun original
Esta virgen no tuviera.
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Este qu'es nasçido
Es el gran monarcha,
Christo patriarcha
De carne vestido.
Hanos redimido
Con se hazer chiquito,
Aunque era infinito,
Finito se hiziera.
Riu, riu, chiu.
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Muchas profecias
Lo han profetizado,
Y aun en nuestros dias,
Lo hemos alcançado,
A Dios humanado
Vemos en el suelo,
Y al hombre en el cielo
Porque el lo quisiera.
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Yo vi mil garçones
Que andavan cantando.
Por aqui bolando
Haziendo mil sones,
Diziendo a gascones,
Gloria sea en el cielo,
Y paz en el suelo
Pues Jesús nasçiera.
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Gaudete, gaudete! Christus est natusEx Maria virgine, gaudete!
Tempus adest gratiæHoc quod optabamus,Carmina lætitiæDevote reddamus.
Deus homo factus estNatura mirante,Mundus renovatus estA Christo regnante.
Ezechielis porta Clausa pertransitur,Unde lux est ortaSalus invenitur.
Ergo nostra contioPsallat iam in lustro;Benedicat Domino:Salus Regi nostro.
Regocíjense, Regocíjense! Cristo ha nacidode la Virgen María — Regocíjense!
El tiempo de gracia ha llegadoEsto es lo que hemos deseado,Versos de júbiloVamos a volver con devoción.
Dios se hizo hombre,La naturaleza se maravilla,El mundo ha sido renovadoPor Cristo reinante.
El portal de Ezechiel ha sido cruzado,De donde nace la luz,se encuentra la Salvación.
Por lo tanto dejar que nuestro encuentroAhora canta en el brilloDejar que alabe al Señor:Saludos a nuestro Rey
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guardó el lobo
de nuestra cordera.
El lobo rabioso
La quiso morder,
Mas Dios poderoso
La supo defender,
Quizole hazer que
No pudiesse pecar, (sic)
Ni aun original
Esta virgen no tuviera.
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Este qu'es nasçido
Es el gran monarcha,
Christo patriarcha
De carne vestido.
Hanos redimido
Con se hazer chiquito,
Aunque era infinito,
Finito se hiziera.
Riu, riu, chiu.
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Muchas profecias
Lo han profetizado,
Y aun en nuestros dias,
Lo hemos alcançado,
A Dios humanado
Vemos en el suelo,
Y al hombre en el cielo
Porque el lo quisiera.
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
Yo vi mil garçones
Que andavan cantando.
Por aqui bolando
Haziendo mil sones,
Diziendo a gascones,
Gloria sea en el cielo,
Y paz en el suelo
Pues Jesús nasçiera.
Riu, riu, chiu,
La guarda ribera,
Dios guarde el lobo
De nuestra cordera.
http://www.youtube.com/watch?v=GFCAf3qQAno
O Magnum Mysterium
O magnum mysterium,
et admirabile sacramentum,
ut animalia viderent
Dominus natum,
jacentem in praesepio.
O beata Virgo,
cuius viscera meruerunt portare
Dominum Iesum Christum.
Alleluia, alleluia.
¡Oh gran misterio
y admirable sacramento,
que las criaturas vieran
al Señor nacido,
acostado en un pesebre!
O bienaventurada Virgen,
cuyas entrañas merecieron llevar
a Jesucristo, el Señor.
Aleluya, aleluya.
http://www.youtube.com/watch?v=ZDd0YnVYPOs
Adestes Fideles
Adeste fideles, laeti triunfantes,
venite, venite in Bethlehem.
Natum videte Regem angelorum,
venite adoremus, venite adoremus, Dominum
En grege relicto humiles ad cunas vocati pastores aproperant.
Et nos ovanti gradu festinemus. Venite adoremus...
Aeterni Parentis splendorem aeternum velatum sub carne videbimus, Deum infantem pannis involutum, Venite adoremus...
Pro nobis egenum et foeno cubantem piis foveamus amplexibus;
sic nos amantem quis nos redamaret? Venite adoremus...
Venid fieles, gozosos, triunfantes;
venid, venid a Belén: mirad,
ya ha nacido el Rey de los ángeles.
Venid y adorémosle, Venid y adorémosle!
Ved cómo, dejando sus rebaños,
unos humildes pastores se acercan.
También nosotros celebremos gozosos su venida,
venid y adorémosle!
Al resplandor eterno del eterno Padre
escondido bajo el velo de la carne
veremos a un Dios niño en pañales envuelto.
Venid y adorémosle!
Por nosotros se ha hecho pobre
y descansa sobre pajas;
démosle cariñosos abrazos
¿Al que así nos amó quién no le amará?
Venid y adorémosle!
Y después de estas maravillosas letras y música, ¿qué puedo añadir yo?. Pues simplemente que:
¡¡¡Os deseo de corazón que todos vosotros tengáis una muy Feliz Navidad!!!.
Dejar que se termine de hacer, colar la salsa de la bandeja del horno y servir.
O Magnum Mysterium
O magnum mysterium,
et admirabile sacramentum,
ut animalia viderent
Dominus natum,
jacentem in praesepio.
O beata Virgo,
cuius viscera meruerunt portare
Dominum Iesum Christum.
Alleluia, alleluia.
¡Oh gran misterio
y admirable sacramento,
que las criaturas vieran
al Señor nacido,
acostado en un pesebre!
O bienaventurada Virgen,
cuyas entrañas merecieron llevar
a Jesucristo, el Señor.
Aleluya, aleluya.
http://www.youtube.com/watch?v=ZDd0YnVYPOs
Adestes Fideles
Adeste fideles, laeti triunfantes,
venite, venite in Bethlehem.
Natum videte Regem angelorum,
venite adoremus, venite adoremus, Dominum
En grege relicto humiles ad cunas vocati pastores aproperant.
Et nos ovanti gradu festinemus. Venite adoremus...
Aeterni Parentis splendorem aeternum velatum sub carne videbimus, Deum infantem pannis involutum, Venite adoremus...
Pro nobis egenum et foeno cubantem piis foveamus amplexibus;
sic nos amantem quis nos redamaret? Venite adoremus...
Venid fieles, gozosos, triunfantes;
venid, venid a Belén: mirad,
ya ha nacido el Rey de los ángeles.
Venid y adorémosle, Venid y adorémosle!
Ved cómo, dejando sus rebaños,
unos humildes pastores se acercan.
También nosotros celebremos gozosos su venida,
venid y adorémosle!
Al resplandor eterno del eterno Padre
escondido bajo el velo de la carne
veremos a un Dios niño en pañales envuelto.
Venid y adorémosle!
Por nosotros se ha hecho pobre
y descansa sobre pajas;
démosle cariñosos abrazos
¿Al que así nos amó quién no le amará?
Venid y adorémosle!
Y después de estas maravillosas letras y música, ¿qué puedo añadir yo?. Pues simplemente que:
¡¡¡Os deseo de corazón que todos vosotros tengáis una muy Feliz Navidad!!!.
CORDERO LECHAL ASADO. (Fotos caseras. Pulsar sobre ellas para ampliar. La primera es la pierna entera; la segunda es el detalle del muslo).
La noche anterior, se adoba el lechazo con un majado de ajos (1 o 2 dientes de ajo grandes por trozo) y aceite (para facilitar el machacado se puede poner un poco, muy poquito de sal gruesa). Al día siguiente, en la bandeja del horno, se ponen 2 hojas de laurel, ½ cebolla cortada en rodajas gruesas y un poco de aceite.
Precalentamos el horno arriba y abajo, a unos 200 ºC y mientras, doramos un poco a fuego medio, sobre los fogones de la cocina y en la bandeja del horno, lo que hemos puesto y los trozos de lechazo por ambas caras (que no se dore mucho), pero siempre el lechazo sobre las rodajas de cebolla, pues el jugo de estas hace que la carne se ablande.
Dejamos el lechazo encima de la cebolla y lo metemos en el horno; a los 10 minutos aproximadamente bajamos la temperatura a 180 ºC y lo dejamos como ¾ hora; pasado éste tiempo, le damos la vuelta y lo dejamos otros ¾ hora. (Los tiempos varían según sea el lechazo). Cuando ya esté casi terminado, le añadimos un majado de 2 dientes de ajo, sal, perejil y vino blanco (éste último hasta arriba del mortero, -y si se desea, una pastilla de starlux-).
Dejar que se termine de hacer, colar la salsa de la bandeja del horno y servir.
P.D. Se puede acompañar con unas patatas panadera y ensalada simple de lechuga
